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baikado_1921

おはようさまです🌅
梅花堂です🎂
三連休中ですねー！昨日、一昨日と沢山のお客様にご来店頂いております☺️🙏　連休最終日の今日も沢山のケーキを用意してお待ちしておりますね〜🙋‍♂️🙋‍♀️
・
バレンタインの時に出したケーキが好評だったのでご案内させてくださーい！
・
・ショコラショート　¥370(税別)
・
苺のチョコショートを口溶け滑らかな生チョコでコーティングしました〜🍓🍫
苺の酸味とチョコクリームの甘苦〜い感じがマッチしますよね〜😋　三月いっぱい位まではチョコ菓子も店頭に並んでいます🙆‍♂️🙆‍♀️ 今だけの美味しさ、是非ご賞味くださーい✨
・

#山形#yamagata #米沢#yonezawa#お菓子#ケーキ
#cake#山形ケーキ#米沢ケーキ
#スイーツ#sweets #おやつ
#梅花堂#ロールケーキ#プリン#ショートケーキ#シュークリーム#おいしん棒#バースデーケーキ#デコレーションケーキ#ショコラ#パン#デニッシュ#クロワッサン#タルト#パンオショコラ
#ショコラ#チョコレート#タルト#モンブラン#チーズケーキ

GoodMornning!!!!🌅 梅花堂です🎂 バレン

GoodMornning!!!!🌅
梅花堂です🎂
バレンタインも終わりあっという間に二月も下旬…梅花堂の工房では大忙しの三月に向けての準備が始まっていますっ！☺️
三月は年度末ということもあってお菓子が登場するシーンが盛り沢山なんですよね〜！今年もたっっくさんのお菓子を用意してお待ちしております！
・
そんな三月の最初のイベントといえば"ひなまつり🎎"
今年も雛人形を飾ったデコレーションを用意しましたー！当日お買い求めも出来ますが、ご予約頂ければ確実です！
"生クリームデコレーション🎂"に"苺のタルト🍓"ご希望あれば生チョコクリーム🍫のご用意も御座います！
一年に一度の女の子のイベント✨是非ご利用くださいませ〜🙋‍♂️🙋‍♀️
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おはようございます🌞
梅花堂です🎂
昨日のバレンタインデーは沢山のお客様にご来店頂き有り難うございました！☺️🙏
たっっっっくさんのチョコレート菓子を作らさせて頂き、有り難いかぎりです！チョコレート菓子は三月いっぱい頃までお店に並んでいます🍫✨
時期的にもチョコが美味しい季節ですので是非今のうちにご賞味くださいませ〜。
・
さて、何だか春っぽい今日の季節…少し先取りして春色のケーキの登場です🌸
・
・苺のミルクレープ　¥360(税別)
・
モチモチのクレープ生地を何枚もカスタードクリームでサンドしていきました😋✨
間にサンドしてあるフレッシュの苺と、ベリーのコンフィチュールがサッパリとした酸味を加えてくれています🍓
可愛い黄色に赤の差し色。少し早い春の味をご賞味くださいませ〜🙋‍♀️🙋‍♂️
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おはようございまーす🌅 梅花堂です

おはようございまーす🌅
梅花堂です🎂
明日はバレンタイン🍫✨
梅花堂では沢山のチョコ菓子を用意しました〜🙋‍♀️🙋‍♂️
トリュフに生チョコ、フォンダンショコラにオランジェット…etc
・
全て一つ一つ手作りで仕上がっております😋🍫
義理チョコに友チョコ、自分チョコに本命チョコ…何だか色んな○○チョコがある昨今ですが…きっと何かしらは見つかるはずっっっ！是非お店に足を運んでみてくださーい！🙇‍♂️🙇‍♀️
ご来店、お待ちしております！✨
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おはようさまです☀︎ 梅花堂です🎂

おはようさまです☀︎
梅花堂です🎂
雪灯籠祭り真っ最中の米沢…県外からも沢山の方がお見えになってますね〜🤗
梅花堂も元気に営業中です！
・
さて、仲間たちと楽しく企画開催してるイベント"ぶどう酒日和"…過去二回も大好評を頂きました！☺️🙏 今回はゆる〜い立ち飲みのイメージ…イベントページの案内文を貼っておきます！予約制になってますので、興味のある方、ご参加の方はDMにてご連絡くださいませーー！✨
・
ぶどう酒日和～vol.3～
「角打ちマルシェ。ぼくらのアテと生牡蠣と。」やって来ましたーーー第三弾！！！
今回は番外編スピンオフ企画としまして角打ちっぽく？？マルシェっぽく？？・・・角打ち（かくうち）とは・・・元々は酒屋の店の一角で立ち飲みする事なんですが。。。立ち飲み、ちょい飲み、もっきり＝一杯ひっかける、感じでも使われ「角打ちバル○○」や「ネオ角打ち○○」なんてお店もある様でｗｗｗ

要するに気軽に一杯やりに来てくださいね！って感じのイベントで、立ち飲みスペースあり（周りにイスあります）自由席の座りスペースもあり。色んな方々とお話し交流も楽しんで下さい！初めての方でもどんどんご参加下さいませ！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
□日時：2020・2・24　祝日月曜日　17：00OPEN
□場所：米沢市中央　自然派ワイン食堂ジュンヴィーノ
□入場料・・・￥1000（税込）
（エントランスチャージ・フード一品・ドリンク一杯含む）
＊その他・・・フード、ドリンクはキャッシュオンとなります。
＊入場料、およびキャッシュオンメニューはお釣りの無いようにして頂けると助かります）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【ドリンク・ブース】　JUNVINO✖BAR MAR
今回もジュンヴィーノ店主佐藤純 (Jun Satoh)セレクトのの自然派ワイン・クラフトビールに加え、BAR MARこと高畠町の駆け出しバーテンダー竹田眞幸 (Masayuki Takata) 通称まーくんがアイリッシュウィスキー「JAMESON ジェイムソン」でこだわりのハイボール、オリジナルウイスキーカクテルをご提供して頂ける事になりました！！・・・当日はお酒が飲めないってよ……てっ、方にもノンアルカクテルをご用意してくれます！ ◆自然派ワイン（￥500～）・・・スパークリング、ロゼ、白、オレンジ、赤…など10種ほど
◆クラフトビール（￥500～）・・・IPAを中心に3種ぐらいを生でご提供
◆ウイスキー（￥500～）・・・ハイボール、ストレート、カクテルで色々とご提供
◆ノンアルカクテル（￥500～）・・・ぶどう酒日和限定オリジナルのノンアルカクテルをご提供【フード・ブース】　ぶどう酒日和メンバーによるアテ
マルシェっぽくキャッシュオンで購入しフードを皆さんでシェアして食べてください！ ◆生牡蠣・・・（３個￥1000）
メインは生牡蠣！！オイスターマイスターでもあるジュンヴィーノ店主が所属する秘密のオイスターグループｗより産地直送のフレッシュオイスターが山盛り到着予定！！通常よりもお得にご提供！！ ◆馬肉料理・・・（￥500～）
前回も活躍してくれた！？飯豊町「肉のすがい」さんヒロヤくんも登場し馬刺し、チャーシューなどなど。。。またセルフ焼肉コーナーも設置し馬肉をみんなで焼き焼き！！ ◆アテ・・・（￥500～）
アテのメインは燻製！！・・・ワイン、ハイボールのアテにぴったりなオリジナルの燻製とお酒が進むアテをご準備予定！！ ◆南陽市たいら農園さんのご飯でカレーライス・・・（￥500～）
カレーの具はまだ未定ですが〆はやっぱいカレーライスって事で！！ ◆デザート・・・（￥300～）
〆の〆はやっぱり梅花堂さんのデザートで！
日にち的にバレンタインとホワイトデーの間って・・・
梅花堂店主Daiki Sato 大樹より皆さんに逆バレンタインチョコ＆焼き菓子などご提供してもらいます！お持ち帰り手土産もOKです！

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□お席について
今回のイベントのお席はご来店順のフリー席です。立ち飲みスペース35名さま、座り席スペース20名さまぐらいを予定しております。立ち飲みスペースの周りにもイスを置いておりますのでトータル50名さまぐらいは座れるかと思います。 □予約について
☆ご予約可能時間帯は17：00・17：30・18：00・18：30入店可能な方に限らせて頂きます。それ以降の時間帯は当日空席あればご案内可能です（最終入店20：00とさせて頂きます） ☆準備・食材の手配上、2月18日(火)に一旦予約締切とさせて頂きます。 ☆立ち飲みスペース、座り席スペース、ご予約時お席のご指定はできません。入店の早い方から自由にお席を選んで頂く様になります。 ☆イベントページの''参加予定"を押してください。代表者氏名、人数、来店予定時間をDMにてご連絡ください。折り返しご対応させて頂きます。
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おはよさまです☀︎
梅花堂です🍰
気持ちの良い冬晴れの火曜日…今週末には米沢の冬の風物詩"上杉雪灯籠祭り"も開催されますね〜✨
今年は雪が少ない分、足元が良いので会場までも行き易いと思います！沢山の方に米沢に来てもらいたいですね〜🎉
・
さて、月も変わり月替りプリンのフレーバーもチェンジしております！
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・季節の福プリン　ショコラ　¥220(税別)
・
今月はチョコレート味🍫🍮✨
もちろん！バレンタイン需要狙いですっ！😎🤟笑
ビターチョコとミルクチョコの割合いに何度か試作を重ねましたが…程よく苦く、後味ショコラ感バッチリに仕上がったかと思います！男性でもペロリと食べて頂ける甘さに仕上がっております！🧔🏻✨
是非一度ご賞味くださーーい🙋‍♀️🙋‍♂️
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おはようございまーす🌅 梅花堂です

おはようございまーす🌅
梅花堂です！🎂
昨日まで5日間、仕事をスタッフにお任せして冬休みを頂いておりました☺️🙏
今回は名古屋と岐阜のお菓子屋さん、東京時代の方々にも会ってきました🙋‍♀️🙋‍♂️
米沢を一歩外へ出てみると本当に色んなお店がありますね〜✨　刺激を沢山もらったので、また今日から頑張ってきますっ！
・
さて、梅花堂の人気商品の"アップルパイ"がパワーアップしたのでご紹介させてください🍎
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・紅玉林檎のアップルパイカット　¥270 ホール　¥1600
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今までは林檎らしい香りが特徴の"フジ林檎"を使ってましたが…今回からは酸味が特徴の"紅玉"という種類の物へ🍎🍏
そのままで食べると酸っぱいですけど、バターとお砂糖でソテーすると丁度良い塩梅に仕上がります！🙋‍♂️🙋‍♀️
毎朝焼きたてでご用意しております！是非一度ご賞味くださーーい！🤗
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おはようございまーす☀︎
梅花堂です！🎂
本当に雪がない今年の米沢…🙄☃️ 芋煮会が出来そうです！桜が咲きそうです！😂
降ると降るでイヤですが…やっぱり物足りないですね〜。
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冬を飛ばした感じですが…苺が旬を迎えてきました〜🍓🍓🍓✨　そんな苺やベリーをたっぷり使った新商品が登場してまーす！
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・ベリーベリーレアチーズ　¥370(税別)
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苺に木苺、ブルーベリーにグロゼイユを合わせて作ったベリー感タップリのジュレが中に隠れています！コクのあるレアチーズの中にサッパリのベリーの香り…🤤　今だけの美味しさがギュッと詰まっております！是非ご賞味くださーい！
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おはようさまでーす🌅
梅花堂です🍰
雪が全っ然ない今年の米沢…足下も良く昨日も沢山のお客様にご来店頂きました☺️🙏
梅花堂の工房では来月のバレンタインに向けてチョコレートの仕込みが始まりました〜🍫✨ ショーケースの中のケーキもチョコレート系のお菓子が登場です！
・
・ティラミス　¥370(税別)
・
先日まで並んでました"ティラミスロール"に変わりまして、カップに仕込んだティラミスの登場です！😋
・
軽〜い口当たりのマスカルポーネムースとたーっぷりのコーヒーシロップを染み込ませたスポンジ…サクサクのチョコのクランブルにココアパウダー✨　チョコとコーヒーの甘味と深みが良い感じにマッチしてますよね〜😋🍫☕️
男性でもファンの方が沢山のお菓子の定番！是非バレンタイン当日のプレゼントにもピッタリかと〜！是非ご賞味くださいませー！
素敵な日曜日を〜🙇‍♂️🙇‍♀️
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おはようございます☀︎
梅花堂です🎂
3連休、皆さまいかがお過ごしでしょうか〜？☺️
梅花堂の工房では２月のバレンタインに向けてチョコレートの仕込みが始まりました〜🍫✨
生チョコにフォンダンショコラ、ボンボンショコラにオランジェット🍫🍫🍫　梅花堂がチョコ満載になりますので是非遊びに来てくださいませ🙋‍♀️🙋‍♂️
・
さて新作のプチガトーも並んでいまーす！
・
・柚子と珈琲のタルト　¥360(税別)
・
柑橘類のシーズンが始まってますね〜🍊✨　今は本当にたくさんの柑橘のフルーツが増えてどれも美味しいですよね〜😋
その中でも大人気なのが''柚子"…今は海外の方にも人気のようです！
梅花堂ではコーヒーと一緒に組み合わせ✨　一見、会うのか？！という感じですが…合うんですー！ゆずの香りとコーヒーの深みが何とも言えない美味しさを生み出してくれてます〜✨
少し個性的な美味しさ😋　是非ご賞味下さいませー🙇‍♂️🙇‍♀️
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おはようございまーす☀︎
梅花堂です🎂
何だか雪も少なく冬っぽくない今年の米沢…足下が楽なのはお店にとっては有り難いですが、スキー場の方々は大変ですよね〜💦　早く雪山になりますよーに☃️
さて月も変わったので"季節の福プリン"のフレーバーもチェンジです！
・
・季節の福プリンゴマ　¥220(税別)
・
今月のお味は"ゴマ"です！🙋‍♂️🙋‍♀️
あまりにゴマ感を出してしまうと丸々一つ食べきれないので、味の濃さの調整にこだわりました😋
絶妙な焼き加減で口当たり滑らかに、最後にゴマのいい香りが抜けていきます！
是非一度ご賞味くださいませ〜🙇‍♂️🙇‍♀️
本日もご来店をお待ちしておりまーす！
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Good Mornning!!!
ばいかどーです🎂
冬晴れの米沢…年明けから沢山のお客様にご来店頂き有難いかぎりです！😂🙏　今日あたりが帰宅のピークなのですかね？お土産の焼き菓子も沢山ご用意してお待ちしておりますね〜🙆‍♀️🙆‍♂️
・
さて、苺が美味しい時期になってきたので〜🍓✨
・
・ナポレオン　¥370(税別)
・
梅花堂の冬の定番の登場ですー！
"苺×パイ×カスタード×生クリーム"の完璧過ぎる組み合わせ…🤤
日本洋菓子史が生み出した最高の一品…お菓子の"皇帝"✨それがナポレオン。毎朝キャラメリゼしたサックサクのパイで仕上げてます！
クリスマス時期の苺はどうしても味が乗り切らないのですが…寒さも増して糖度も上がってきました🍓🍓　是非一度ご賞味あれっ!!!☺️🙏
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新年明けましておめでとうございます🌅
梅花堂です🎂
今朝より本年度の営業が始まりました！今年もスタッフ一同、美味しいお菓子を作れるように精一杯精進して参ります☺️🙏
今年も御愛顧の程宜しくお願い致します🙇🙇‍♀️
・
お正月という事で縁起の良いダルマの陶器カップでプリンアラモードを用意しました〜！
・
・ダルマ・アラモード ¥400(税別)
・
陶器で出来てますので、食べ終わった後に何かにリユース出来ます〜🙋‍♂️🙋‍♀️
お正月なので茶碗蒸しとかどうでしょ〜😋
・
2020年もノリと勢いで元気良く営業して参ります！宜しくお願い致します🎍✨
・

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おはようございます☀ 梅花堂です🍰

おはようございます☀
梅花堂です🍰
本当に遅ればせながら…クリスマス期間は沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました！☺️🙏
創業98年で一番沢山のクリスマスケーキを作らさせて頂きました！🏅✨
また来年も今年の改善点をしっかりと改良しスタッフ一同頑張ってまいります！また来年もよろしくお願い致します。
・
さて！昨日から店頭には年末年始恒例のお菓子が登場しました！
・
・ガレット・デ・ロワ　21cm ¥2000(税別)
・
一昨年から始めた年末年始恒例のパイ菓子。フランスでは1/6日の公現祭の時に食べる習慣があり、年明けからお菓子屋にパン屋さんにガレットデロワがズラリと並びます！🇫🇷✨
・
中には一つだけ小さい陶器が入っていて、切り分けてその陶器が入ってた人はその一年良い事があるとか…皆んなが揃う日本のお正月🎍　意味合いは違えど皆んなでワイワイ切り分けておみくじ感覚で食べて頂ければ〜☺️🙏
１月6日までの限定販売です！
前日までご予約頂けると助かります。お電話かDMにてお問い合わせ下さい🙇‍♂️🙇🙇‍♀️
・
それでは今年の営業もあと２日！スタッフ皆んなで元気に頑張ってまいりまーす！💁‍♂️💁
・

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おはよさまです☀︎
梅花堂です🎂
いよいよ12月24日!!!!!
お菓子屋さんが一番忙しい１日です！🤡🤟　朝からどんどんケーキを作らさせて頂いてます！🎂🎂🎂
梅花堂のクリスマスはバラエティ豊か！✨　やっぱりサンタが乗ってなければクリスマスじゃありませんっ！🎅🤟　今年も飾り盛り沢山でご用意しています！
・
プチケーキにブッシュドノエル、ご予約なしのお客様もデコレーションをお買い求め出来ますので、是非お店に足をお運び下さい☺️🙏　スタッフ一同元気にお待ちしていまーす！🙋‍♀️🙋‍♂️
それでは皆さん、素敵すぎるクリスマスイヴを〜🎄✨
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令和最初のクリスマス🎅🎄✨
昨日でクリスマスケーキのご予約は締め切らさせて頂きました。1000台を超える沢山のご予約🎂🎂🎂🎂🎂　本当にありがとうございました🙇‍♂️🙇🙇‍♀️
スタッフ一丸となって美味しいケーキを提供出来るように頑張ります！
・
またご予約をされてないお客様も…今日から並べられるクリスマスケーキはショーケースに並べてあります！ご予約なしでも当日お買い求め出来ますので✨　是非お店に足を運んでみてください。
小物ケーキも約15種類ご用意してあります。お取り置きは出来ませんのでご了承ください。
・
皆さまのクリスマスに少しでもお力添え出来るように頑張りまーーす！明日も沢山のご来店、お待ちしています。
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おはよさまでーす☀︎
クリスマス目前！🎅🤘の梅花堂です！🎂
学校関係のご注文から、クリスマスケーキの仕込み…年末年始の焼き菓子の用意まで、まさにカオス状態な工房です！😂笑
こんなに沢山のお菓子を作らさせて頂ける、ご注文頂ける事をパワーにしてスタッフ一同頑張りまーす！🙋‍♂️🙋‍♀️ さて、このタイミングで新作登場です✨
・
・ミロワール・カシス ¥370(税別)
・
甘酸っぱ〜いカシスムースとキルシュ香るババロアの組み合わせ…ビスキュイショコラのほろ苦さも相まって、酸味から甘味、苦味までバランス良く味わってもらえる一品に仕上がりました！是非ご賞味下さいませ〜🙋‍♂️🙋‍♀️
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おはようございます☀ 梅花堂です🎂

おはようございます☀
梅花堂です🎂
いよいよもうじきクリスマス！🎅🎄✨　先週末も沢山のお客様にご来店、そしてクリスマスケーキのご予約を頂きありがとうございました☺️🙏
今週もしっっっかり準備をしてクリスマスを迎えたいと思います🙆‍♀️🙆‍♂️
・
さて新作のケーキはクリスマスケーキにもラインナップされている一品です！
・
・ショコラ・ロワイヤル　¥370(税別)
・
軽〜い口当たりのムースショコラの中にはバニラ香るクレームブリュレをイン！
昨年よりバージョンアップしまして、底にはサクサクのクランチを敷きました😋🍫
これからの時期にピッタリな一品！是非一度ご賞味くださいませ〜🙋‍♀️🙋‍♂️
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おはよさんでーす🎅👌
梅花堂です🎂
雪がチラホラな米沢…山形特産の"ラフランス''が美味しく熟してきましたーー！🍐✨
・
・ラフランスのタルト　¥370(税別)
・
いつもお世話になってます、南陽市・たいら農園(@yamagata.tairanouen )のラフランス🍐✨
・
サクサクタルトの土台にカスタードクリームとマスカルポーネを合わせたクリームを…その上に完熟のラフランスをターーっぷりと😋
ラフランス特有の高級感たっぷりの香りが口の中いっぱいに溢れます！山形ならではの美味しさを是非に〜🙋‍♀️🙋‍♂️
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おはようさまです☀︎ 梅花堂です🎂

おはようさまです☀︎
梅花堂です🎂
お天気が良く冬晴れの米沢…今日もクリスマスに向けて絶賛お菓子作りの毎日です！
今のところ、昨年よりも沢山のクリスマスケーキのご予約を頂いております😂🙏
当日美味しいケーキがお渡し出来るようにスタッフ皆んなで頑張ってまいります！
・
さてさて、苺が熟してまいりましたので苺の商品がぞくぞく登場しておりますっ！🍓🍓🍓
・
・苺の森　¥370(税別)
・
ショートケーキの土台の上に沢山の苺とベリーのジュレで仕上げました！周りに付いたサクサクのパイグラムが程よいアクセントに！😋
とてもとてもシンプルなお菓子何ですけど、冬の一番人気商品✨　シンプルイズベスト！ですねー！
是非ご賞味下さいませ〜🙋‍♂️🙋‍♀️
・

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